since 1871

創業から現在まで

明治4年（1871）、初代・佐々木新助が運送業から多角的に事業を起こす中、伊達藩の御用港として栄えた閖上で酒屋を創業。屋号を「浪の音」、銘柄を「宝船浪の音」としました。
古くからの信念は、「地酒とはその土地の文化を液状化したものである」ということ。地元の生活、食、命に寄り添う酒を地元の米と蔵の目の前を流れる一級河川名取川の伏流水で醸してきました。
南部杜氏を招いて小さな酒蔵としてやってきましたが、2011年3月11日、東日本大震災による津波で蔵は全壊、流出。しかしながら、奇跡的に難を逃れた2本のタンクから、私たちは再び酒造りを始めました。

仮設蔵での酒造り

わずかに残った2本のタンクの酒を瓶詰し、生まれたのが「閖」。2012年3月11日に販売を開始しました。
そして2012年12月から、日本醸造史上初となる仮設工場での酒造りが始まりました。地震による水質変化で、仕込み水を名取の名産であるせりの田んぼの水に変えるなど、手探りではあるものの、この町や酒蔵の物語を紡いでくれるような酒造りを目指しました。
すべてが挑戦だったため、新しい酒造りもできました。「純米大吟醸　浪庵（ろあん）」や「純米吟醸　玲瓏（れいろう）」は果敢なチャレンジ精神があったからこそ生まれた酒でした。

新酒蔵完成と今後

閖上の復興まちづくりが進む中、酒蔵の復興を考え始めたのが、2017年のこと。そこから各地の酒蔵さまで学ばせていただき、閖上につくる新しい酒蔵の設計図を引きました。
2018年12月25日に地鎮祭を行い、2019年10月1日「日本酒の日」に蔵開きをし、本格的な再建を果たすことができました。
これからも私たち佐々木酒造店は、伝統的な酒造りを守りながら新たな価値と魅力を創造し、ここ閖上の文化を全国のみなさまに感じていただける酒を醸してまいります。